草莓樱桃丝瓜秋葵榴莲黄瓜大全之蔬菜水果品种介绍与特点分析

草莓、樱桃、丝瓜、秋葵、榴莲、黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜水果，它们不仅美味可口，而且营养丰富。我们将对这些蔬菜水果的品种、特点进行介绍。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，原产于南美洲，在中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓的果实呈聚合果大，直径达 3 厘米，呈鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。草莓的花期为 4-5 月，果期为 6-7 月。

草莓富含维生素 C、维生素 A、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。草莓可以缓解夜盲症，明目养肝，促进生长发育。草莓还可以清新口气，润泽喉部。

樱桃是蔷薇科樱属几种植物的统称，在中国植物志新修订的名称中专指“樱桃”，又称楔荆桃、车厘子等，原产于中国，是一种乔木植物。樱桃的果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

樱桃的花期为 3-4 月，果期为 5-6 月。樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。樱桃可以缓解贫血，治疗咽喉炎。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，为一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常 2-4 歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状 5-7 裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。丝瓜花通常 15-20 朵花，生于总花梗的顶端，花梗长 2-10 厘米，花萼筒宽钟形，花冠黄色，幅状，裂片顶端钝，开展，具脉纹，外面有疏离的柔毛，具 5 中棱，里面有长毛。

丝瓜的果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。丝瓜的花期为 7-8 月，果期为 9-10 月。丝瓜是常见的蔬菜，成熟果实的干燥纤维称为“丝瓜络”，可用作洗刷灶具及家具。

秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期 5-9 月。

秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。秋葵的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，享有“植物伟哥”之美誉。

榴莲是锦葵科榴梿属植物，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲是热带水果，较适合在热带地区种植，一般 10℃到 40℃之间即可种植。榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲营养丰富，有水果之王的美称。

黄瓜是葫芦科黄瓜属植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期为夏季。

黄瓜是中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2、维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜可以抗肿瘤，抗衰老，防酒精中毒，降血糖，减肥强体，健脑安神。